Bolo de Fubá Caseiro

Um bolo fofinho e úmido feito com fubá, ideal para levar a qualquer ocasião. Simples, saboroso e irresistível.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de pó de leite
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de fermento químico

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o pó de leite e o fermento químico. Na sequência, adicione os ovos um a um, mexendo bem entre cada adição. Por último, incorpore a manteiga derretida e a água, até obter uma massa homogênea. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dica do Chef: Para incrementar, adicione nozes picadas ou pedaços de chocolate derretido na massa antes de assar.