Macarrão Cremoso com Frango

Receita clássica de macarrão caseiro com molho de frango riquíssimo, leitoso e saboroso, ideal para dias de frio ou reuniões em família.

Ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos
• 200g de macarrão tipo penne
• 200ml de creme de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho
• 50g de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída
• 1/2 xícara de água para cozinhar o macarrão
• Cebolinha picada a gosto
• 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparo

Cozinhe 200g de macarrão em água salgada até ficar al dente. Enquanto isso, derreta 50g de manteiga em uma panela, refogue 2 dentes de alho picados e adicione 2 peitos de frango cozidos e desfiados. Incorporar 200ml de creme de leite, 100g de queijo parmesão ralado e mexer até obter uma consistência homogênea. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada. Misture o macarrão ao molho e finalize com cebolinha picada.

Dica do Chef: Para um molho mais saboroso, use creme de leite fresco e adicione 1 colher de sopa de queijo gorgonzola picado no final. Se quiser substituir o frango, pode usar camarão ou cogumelos.