Frango com Batatas ao Molho Caseiro

Receita simples e saborosa que combina carne suculenta com legumes em um molho caseiro, perfeita para dias chuvosos ou para quem busca um prato reconfortante.

Ingredientes

• 500g de frango (coxas e sobrecoxas)
• 4 batatas médias
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 200g de tomate picado
• 100ml de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 10g de salsa picada

Modo de Preparo

Comece cozinhando os pedaços de frango em uma panela antiaderente até dourar em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogue por 2 minutos. Junte o tomate picado, a água, o sal, a pimenta e a salsa picada. Tampe e deixe ferver por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione as batatas cortadas em cubos e continue cozinhando por mais 20 minutos, até que as batatas estejam macias e o frango totalmente cozido. Prove e ajuste os temperos se necessário.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, adicione 50ml de vinho tinto no início da receita ou substitua parte da água por caldo de legumes.