Arroz com Frango e Legumes

Receita caseira simples e saborosa, ideal para o almoço em família. Combinando arroz, frango e legumes frescos, é uma opção nutritiva e prática.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 xícara de arroz branco
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilha
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de óleo vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz em água salgada até a textura al dente. Enquanto isso, corte o frango em cubos pequenos e leve ao fogo em uma panela com óleo quente. Adicione a cebola picada e o alho amassado, deixando dourar. Tempere com sal e pimenta. Após o frango ficar macio, junte os legumes (cenoura e ervilha). Misture até aquecer. Finalize combinando o arroz com o frango e os legumes em uma travessa.

Dica do Chef: Para uma versão mais saudável, substitua o óleo vegetal por azeite de oliva e adicione brócolis para aumentar o teor de fibras.