Cassoulet de Abóbora com Carne Moída

Receita caseira e saborosa que combina abóbora recheada com carne moída, molho de tomate e temperos. Ideal para um almoço completo e cheio de sabor.

Ingredientes

• 2 abóboras grandes
• 300g de carne moída
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• 10 folhas de manjericão fresco
• 1 xícara de caldo de carne

Modo de Preparo

Lave e corte as abóboras em rodelas grossas, sem retirar totalmente a casca. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Incorporar o tomate picado, o caldo de carne, sal, pimenta e orégano. Deixe ferver por 10 minutos. Coloque as rodelas de abóbora em uma assadeira, recheie com o preparado de carne e tampe com as folhas de manjericão. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar levemente.

Dica do Chef: Para uma versão mais light, substitua a carne moída por frango desfiado ou use menos óleo na refogue.