Frango na Panela com Legumes

Uma receita caseira e saborosa que combina carne suculenta com legumes crocantes. Perfeita para um almoço reconfortante.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 lata de tomate pelado
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de orégano seco
• Salsinha fresca a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por 2 minutos. Junte os pedaços de frango e doure em todos os lados. Adicione as batatas e as cenouras cortadas em cubos, seguido do tomate, sal, pimenta e orégano. Misture bem, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos até os legumes ficarem macios. Finalize com salsinha fresca picada.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, adicione meia xícara de vinho branco ao cozinhar. Substitua a cenoura por abobrinha se preferir.