Cozido à moda tradicional

Prato reconfortante com carne, legumes e feijão, perfeito para dias frios. Tradicional, saboroso e cheio de sabor caseiro.

Ingredientes

• 500g de carne de panela
• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 1 couve picada
• 1 xícara de feijão branco
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 folhas de louro

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque água para ferver. Enquanto isso, lave os legumes e corte-os em pedaços. Quando a água estiver quente, adicione a carne e deixe cozinhar por 20 minutos. Em seguida, inclua as batatas, cenouras e cebola, mantendo o fogo médio. Após mais 15 minutos, junte a couve e o feijão. Tempere com sal, pimenta-do-reino e louro. Cozinhe tudo por mais 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios. Sirva com torradas ou pão fresco.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua a carne por frango ou use menos óleo na torrada.