Frango Cacciatore Caseiro

Receita italiana de frango com tomates, pimentões e ervas aromáticas, saborosa e ideal para dias frios.

Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxas de frango
• 2 pimentões vermelhos e amarelos picados
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 400g de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de manjericão seco
• 1 colher (chá) de alecrim fresco
• 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida, doure 1kg de sobrecoxas de frango em azeite. Adicione 2 pimentões coloridos picados, 1 cebola em rodelas e 3 dentes de alho. Refogue por 5 minutos e misture 400g de molho de tomate. Tempere com 1 colher de sopa de manjericão seco, 1 colher de chá de alecrim fresco e 1 colher de sopa de azeitonas pretas picadas. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, até o frango ficar macio. Sirva com arroz integral ou pão italiano.

Dica do Chef: Para mais sabor, adicione 100ml de vinho tinto branco junto com o molho de tomate. Substitua o frango por peru para versão mais leve.