Carne Moída com Batatas e Cenoura

Receita caseira repleta de sabor, feita com carne moída, legumes crocantes e temperos simples. Ideal para almoços familiares e noites descontraídas.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de óleo vegetal
• 1 litro de água
• 1 colher de sal
• 1/2 colher de pimenta do reino
• 1 colher de orégano
• 2 colheres de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo até ferver. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogue por 2 minutos até dourar. Incorporar a carne moída e mexer até desmanchar todos os torrões. Espalhar os cubos de batata e tiras de cenoura em cima, regar com água suficiente para cobrir metade dos ingredientes. Adicionar o sal, a pimenta do reino e a orégano. Tampear e deixar cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e a carne bem temperada. Antes de servir, misturar o cheiro-verde picado e ajustar os temperos se necessário.

Dica do Chef: Para sabor mais intenso, use carne moída de gado gordo ou adicione uma colher de molho de tomate seco à panela no início do cozimento.