Flan Caseiro

Um doce cremoso e clássico da culinária brasileira, feito com leite, ovos e açúcar. Simples e delicioso!

Ingredientes

• 4 ovos (apenas as gemas)
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (sopa) de manteiga para untar
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até dissolver. Adicione o leite e a baunilha, misturando bem. Peneire a mistura para eliminar grumos. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa. Leve a forma a um banho-maria e asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Desenforme sobre um prato e polvilhe canela em pó a gosto.

Dica do Chef: Para uma versão diferente, substitua o leite por leite de coco. Se desejar, adicione 1 colher de café de canela em pó na mistura antes de assar.