Frango no Forno com Molho de Cogumelos

Receita caseira de frango crocante em forno, servido com molho cremoso de cogumelos e ervas aromáticas. Ideal para almoço em família ou refeição reconfortante.

Ingredientes

• 500g de coxas e sobrecoxas de frango
• 200g de cogumelos champignon
• 100g de manteiga
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 200ml de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 colher (chá) de salva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e alho em pó. Derreta a manteiga em uma assadeira, dourando o frango por 5 minutos. Em outra panela, refogue os cogumelos picados com cebola e alho até murchar. Adicione o caldo de legumes, a farinha de trigo e ervas. Cozinhe até engrossar. Cubra os pedaços de frango com o molho e asse por 30 minutos, virando-os a metade do tempo. Sirva com arroz branco.

Dica do Chef: Para substituir cogumelos, use champignon frescos ou shitake. Para versão vegetariana, troque o frango por batata-doce fatiada.