Coxinha de Frango com Molho Caseiro

Uma receita caseira deliciosa e reconfortante, perfeita para um almoço em família ou refeição rápida. A combinação de frango crocante e molho cremoso é irresistível.

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 2 ovos
• 100g de farinha de trigo
• 50g de manteiga
• 200ml de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Comece cozinhando 500g de peito de frango em cubos em água com sal até ficar macio. Reserve e deixe esfriar. Em uma tigela, misture 2 ovos batidos, 100g de farinha de trigo e uma pitada de sal. Adicione os cubos de frango e envolva até todos ficarem bem revestidos. Em uma panela, aqueça 50g de manteiga e doure a mistura até formar bolinhas crocantes. Para o molho, em outra panela, misture 200ml de leite com 50g de queijo parmesão ralado e uma colher de sopa de azeite. Cozinhe até engrossar e sirva sobre as coxinhas.

Dica do Chef: Para uma versão mais saudável, substitua a manteiga por azeite e use queijo parmesão light. Use uma termômetro para garantir que o frango fique bem cozido internamente.