Frango Recheado com Batata e Salsicha

Receita tradicional brasileira saborosa e confortável, combinando carne suculenta com recheio crocante de batata e salsicha.

Ingredientes

• 2 peitos de frango grandes
• 2 batatas médias
• 4 salsichas
• 1 cebola roxa
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho amassado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Barbante culinário

Modo de Preparo

Abra os peitos de frango em forma de ovo, tempere com sal, pimenta-do-reino e alho. Corte as batatas em cubos pequenos e cozinhe até ficarem macias. Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola e adicione a salsicha picada até dourar. Misture as batatas ao recheio e recheie os peitos de frango. Amarrar com barbante e assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Regue com o molho da panela e finalize com queijo ralado.

Dica do Chef: Para vegetarianos, substitua a salsicha por cogumelos fatiados e use óleo de coco ao invés de manteiga.