Lasanha de carne caseira

Uma lasanha tradicional, saborosa e recheada, feita com molho de carne, presunto, queijo e molho bechamel, perfeita para um almoço em família.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de tomate pelado
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 50g de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 200g de presunto fatiado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo mussarela fatiado
• 20 folhas de lasanha fresca

Modo de Preparo

Para preparar a lasanha, cozinhe a carne moída em uma panela com azeite, adicione cebola e alho picados e refogue até dourar. Misture o tomate pelado, molho de tomate, orégano, sal e pimenta-do-reino. Deixe esfriar. Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e misture até formar um creme. Junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter um molho denso e homogêneo. Tempere com noz-moscada. Em uma fôrma retangular, coloque uma camada fina do molho de carne, seguido de folhas de lasanha cozidas, molho bechamel, fatias de presunto, queijo ralado e mozzarella fatiado. Repita as camadas, terminando com molho bechamel e queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, use molho de tomate caseiro. Se não tiver presunto, substitua por fatias de bacon ou rodelas de azeitona preta.