Frango ao Molho com Queijo

Uma receita cremosa e saborosa, combinando o sabor suave do frango com o toque especial do queijo derretido.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho picados
• 50g de manteiga
• 50g de farinha de trigo
• 200ml de leite integral
• 150g de queijo ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta 50g de manteiga e doure 500g de peito de frango cortado em cubos. Adicione 1 cebola ralada e 2 dentes de alho picados, refogando por 2 minutos. Misture 50g de farinha de trigo e mexa por 1 minuto. Gradue 200ml de leite integral e cozinhe até engrossar, temperando com sal e pimenta a gosto. Cubra com 150g de queijo ralado (como catupiry ou mussarela) e deixe derreter sobre fogo baixo. Transfira para uma assadeira, polvilhe com queijo parmesão ralado e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

Dica do Chef: Para um molho mais cremoso, substitua parte do leite por creme de leite ou adicione 1 colher de sopa de cebola caramelizada ao final.