Frango com Molho de Tomate e Queijo

Receita caseira de frango suculento coberto com um molho de tomate cremoso e queijo derretido, ideal para dias frios.

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 2 tomates pelados
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 100g de mussarela ralada
• 1 colher (chá) de manjericão seco
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça azeite e doure os cubos de frango com alho e sal. Adicione a cebola picada e refogue até murchar. Misture o tomate pelado, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Tempere com manjericão seco, pimenta-do-reino e sal. Finalize com mussarela ralada por cima e deixe derreter. Sirva quente com arroz branco.

Dica do Chef: Para substituir a mussarela, use provolone ou parmesão ralado. Para vegetarianos, troque o frango por cogumelos fatiados.