Frango com Catupiry

Receita simples e cremosa que combina o sabor suave do frango com o queijo catupiry, ideal para almoços rápidos.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango em fatias
• 200 g de queijo catupiry
• 100 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture o catupiry com o creme de leite, o alho picado, o sal, a pimenta e a salsinha. Tempere as peças de frango com sal e pimenta. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o leite e os ovos, misturando bem. Passe cada peça de frango primeiro na mistura de farinha, depois no ovo batido e, por último, na farinha novamente. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as peças de frango por 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa, cubra com a mistura de catupiry e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Sirva quente.

Dica do Chef: Se não tiver catupiry, use cream cheese como substituto mantendo o mesmo sabor cremoso.