Bolinho de Chuva Caseiro

Um lanche frito crocante e saboroso, feito com ingredientes simples e perfeito para aperitivo ou refeição rápida.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• óleo para fritar

Modo de Preparo

Misture na vasilha 2 xícaras de farinha de mandioca, 1 xícara de leite morno, 1 ovo batido, 1 colher (sopa) de azeite e sal a gosto até obter uma massa homogênea. Aqueça óleo em fritadeira ou panela alta em fogo médio. Forme bolinhas com uma colher de sopa e frite em porções, virando cuidadosamente até dourar por igual. Escorra sobre papel absorvente antes de servir.

Dica do Chef: Para versão mais saborosa, adicione 1 colher de cebola ralada e ½ colher de fermento em pó à massa antes de misturar.