Bife à Milanesa com Salada de Rúcula

Um bife à milanesa crocante e suculento, servido com uma fresca salada de rúcula, perfeito para um jantar rápido e delicioso.

Ingredientes

• 4 bifes de carne
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de pão ralado
• Óleo para fritar
• Rúcula fresca
• Azeite
• Vinagre
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Tempere 4 bifes de carne (como alcatra ou mignon) com sal e pimenta. Passe os bifes em farinha de trigo, depois em ovos batidos e finalmente em pão ralado. Frite os bifes em óleo quente até que estejam dourados e crocantes. Sirva com uma salada de rúcula fresca, temperada com azeite, vinagre e sal.

Dica do Chef: Use carne de alta qualidade para obter o melhor sabor. Você também pode adicionar outros ingredientes à salada, como tomates cereja ou queijo parmesão, para dar mais variedade ao prato.