Cassola de Frango com Cogumelos e Batatas

Receita saborosa e reconfortante, ideal para noites frias e reuniões em família. Com crocância dos cogumelos e suculência do frango, é uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Ingredientes

• 4 postas de frango
• 2 xícaras de cogumelos
• 3 batatas médias
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de páprica
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Comece aquecendo o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Adicione os cogumelos e refogue até dourarem. Tempere o frango com sal, pimenta e páprica e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Enquanto isso, corte as batatas em rodelas e adicione à panela com o molho de tomate. Misture tudo e deixe cozinhar por 15 minutos. Finalize com o frango e sirva quente.

Dica do Chef: Para uma versão vegetariana, substitua o frango por tofu em cubos e use molho de tomate sem carne.