Frango com quiabo e abobrinha

Uma receita caseira e saborosa que combina carne suculenta com legumes crocantes, perfeita para uma refeição leve e cheia de sabor

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 3 talos de quiabo
• 2 abobrinhas
• 1 cebola vermelha
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de azeite
• 1 colher de cheiro-verde
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de azeite de dendê (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida com 2 colheres de azeite, refogue 3 dentes de alho picado e 1 cebola vermelha cortada em rodelas. Adicione 500g de peito de frango em cubos e doure por 3 minutos. Junte 3 talos de quiabo picados, 2 abobrinhas fatiadas e 1 pimentão vermelho em cubos. Tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino e 1 colher de cheiro-verde. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios e o frango cozido. Finalize com uma colher de sopa de azeite de dendê (opcional) e sirva acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para substituir o quiabo, pode usar couve picada. Para uma versão mais leve, omita o azeite de dendê e use azeite comestível comum.