Frango com Catupiry

Receita clássica e cremosa, o frango com catupiry é uma combinação deliciosa de carne suave e queijo derretido, perfeita para almoços em família.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de catupiry
• 1 lata de creme de champignon
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 50g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha fresca a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue cebola e alho em manteiga até dourar. Adicione peito de frango em cubos e cozinhe até dourar em todos os lados. Tempere com sal e pimenta. Em uma tigela, misture o catupiry amassado com o creme de champignon até formar uma pasta homogênea. Adicione essa mistura à panela com o frango, misturando bem para envelopar todos os pedaços. Dissolva a farinha de trigo em leite morno e incorpore à panela. Cozinhe em fogo baixo até formar um molho espesso. Sirva quente acompanhado de arroz e pão francês.

Dica do Chef: Para substituir o catupiry, use ricota amassada com um pouco de creme de leite para manter a cremosidade do molho.