Cassoule de Frango com Queijo

Uma receita cremosa e saborosa que combina frango, queijo e molho de cogumelos para um prato principal delicioso e fácil de preparar.

Ingredientes

• 400g de peito de frango cozido
• 200g de mussarela em fatias
• 1 lata de creme de cogumelo (100g)
• 100ml de leite
• 50g de queijo ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada

Modo de Preparo

Comece desfiando o frango cozido em cubos pequenos. Em uma panela, misture o creme de cogumelo com o leite e deixe ferver por 2 minutos. Adicione o frango desfiado e misture até incorporar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em um refratário, disponha metade da mistura, cubra com fatias de mussarela, espalhe o restante do creme e finalize com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o creme de cogumelo por uma mistura de leite desnatado com azeitola e cebolinha picada.