Frango Recheado com Arroz e Queijo

Receita saborosa e cremosa com peito de frango suculento recheado com arroz catupiry e queijo derretido, ideal para jantar em família ou festas de final de semana

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1 xícara de arroz
• 2 colheres de sopa de manteiga
• ½ cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• ½ xícara de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo mussarela fatiado
• Opcional: bacon em cubos para envolver

Modo de Preparo

Cozinhe 1 xícara de arroz em 2 colheres de sopa de manteiga com ½ cebola ralada e 2 dentes de alho picados até dourar. Misture 1 colher de sopa de molho de tomate e ½ xícara de leite para encorpar. Tempere com sal, pimenta e queijo parmesão ralado. Deixe esfriar. Abra 4 peitos de frango ao meio no sentido do comprimento, recheie com a mistura de arroz e queijo mussarela fatiado. Dobre os lados e prenda com palitos de dente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Regue com o molho da panela e sirva quente.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, use queijo provolone ao invés de mussarela ou adicione cogumelos frescos na mistura de arroz.