Frango com Coco e Cebola Caramelizada

Receita cremosa e saborosa com influência tropical, ideal para quem gosta de combinações salgadas e doces

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 lata de leite de coco (400ml)
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Comece caramelizando 1 cebola fatiada em 1 colher de manteiga até dourar. Adicione 2 dentes de alho picados e 500g de peito de frango cortado em cubos, doure em fogo médio. Despeje 1 lata de leite de coco (400ml), tempere com 1 colher de sopa de catchup, 1 colher de café de pimenta-do-reino e sal a gosto. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Sirva quente com arroz branco ou tapioca.

Dica do Chef: Para versão mais cremosa, adicione 2 colheres de sopa de leite de coco na hora de servir. Substitua o frango por camarão se desejar variação doce-salgado