Frango ao Molho de Cogumelos e Ervas

Receita rica e aromática, perfeita para quem adora cogumelos e ervas frescas. Ideal para almoços especiais.

Ingredientes

• 4 coxas de frango
• 200g de cogumelos frescos
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 100ml de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de creme de cogumelos
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 colher (chá) de alecrim
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure as coxas de frango até dourar. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até translúcidos. Adicione os cogumelos e cozinhe por 3 minutos. Volte o frango, junte o vinho branco e deixe reduzir. Misture o creme de cogumelos, as ervas, sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo até o molho engrossar. Sirva quente.

Dica do Chef: Para incrementar, adicione champignon, shiitake e porcini secos na panela antes do molho.