Frango Assado com Batatas

Um prato saboroso e suculento que combina perfeitamente com legumes crocantes. Ideal para refeições em família ou almoços especiais.

Ingredientes

• 1 frango inteiro (1
• 5kg)
• 4 batatas médias
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 ramos de alecrim fresco
• 2 fatias de limão

Modo de Preparo

Para preparar o frango assado, comece por preaquecer o forno a 200°C. Tempere o frango inteiro com sal, pimenta-do-reino, alho picado e alecrim fresco. Coloque o frango em uma assadeira e regue com azeite de oliva. Asse por 45 minutos, virando ocasionalmente. Enquanto o frango assa, corte as batatas em cubos médios, tempere com sal, pimenta e azeite, e espalhe ao redor do frango na assadeira. Retorne ao forno e asse por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas crocantes. Finalize com fatias de limão para uma nota cítrica.

Dica do Chef: Para substituir o alecrim, use tomilho fresco ou manjericão. Adicione cenouras fatiadas junto às batatas para uma versão mais colorida.