Strogonoff de Frango

Prato principal cremoso e saboroso, ideal para quem gosta de sabores intensos e texturas suaves.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 lata de creme de cogumelo
• 2 colheres de sour cream
• 1 ovo cozido
• 100g de manteiga
• 1 cebola roxa
• 2 dentes de alho
• 200g de cogumelos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 colher de creme de cebola
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Corte peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta e uma colher de farinha de trigo. Em uma panela, derreta manteira e refogue cebola picada e alho amassado. Adicione cogumelos fatiados e cozinhe até murchar. Misture a creme de cebola, uma lata de creme de cogumelo e meia xícara de leite. Cozinhe em fogo médio até engrossar. Retire do fogo e incorpore 2 colheres de sour cream e um ovo cozido. Sirva com arroz branco.

Dica do Chef: Para versão vegana, substitua o frango por tofu firmado e use leite de coco ao invés de leite.