Fettuccine Alfredo ao Molho de Tomate Caseiro

Receita clássica de fettuccine com molho cremoso de tomate, queijo parmesão e ervas aromáticas. Ideal para um almoço rápido e saboroso.

Ingredientes

• 300g de fettuccine
• 2 peitos de frango
• 2 dentes de alho
• 400g de tomate pelado
• 200ml de creme de leite
• 50g de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégano
• 10 folhas de salsinha fresca

Modo de Preparo

Cozinhe a fettuccine em água salgada até al dente. Em uma panela antiaderente, aqueça o azeite e doure o alho picado. Adicione os pedaços de frango temperados com sal e pimenta, cozinhe até dourar em ambos os lados. Escorra a fettuccine e adicione à panela com o frango. Misture o tomate pelado, o creme de leite e o queijo parmesão ralado, mexendo até formar um molho homogêneo. Tempere com orégano e salsinha fresca. Sirva quente com torradas crocantes.

Dica do Chef: Para versão vegetariana, substitua o frango por cogumelos fatiados e use queijo parmesão vegano. Aumente a quantidade de salsinha fresca para 20 folhas para maior sabor.