Frango à Cacciatore

Uma receita tradicional italiana com frango suculento, tomates, pimentões e ervas aromáticas. Rico, saboroso e perfeito para noites de inverno.

Ingredientes

• 4 coxas de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média
• 2 pimentões vermelhos e amarelos
• 2 dentes de alho
• 1 lata de 400g de molho de tomate
• 1 xícara de vinho tinto
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Marine 4 coxas de frango com 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de alho picado e 1 colher de sopa de tomilho seco por 30 minutos. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e doure o frango até dourar em todos os lados. Adicione 1 cebola picada, 2 pimentões vermelhos e amarelos cortados em cubos, 2 dentes de alho picados e cozinhe por 5 minutos. Junte 1 lata de 400g de molho de tomate, 1 xícara de vinho tinto, 1 colher de sopa de açúcar e tempere com 1 colher de chá de orégano. Deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, até o frango estar tenro. Finalize com 1 colher de sopa de salsinha picada.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, adicione 50g de cogumelos fatiados durante a cozedura. Se não tiver vinho tinto, use 1 xícara de caldo de carne.