Lasanha de Frango com Molho de Cogumelos

Um prato clássico e reconfortante, combinando camadas de frango desfiado, molho de cogumelos cremoso e queijo derretido. Ideal para noites quentes.

Ingredientes

• 300g de peito de frango desfiado
• 200g de cogumelos champignon fatiados
• 1 lata de molho de tomate (400ml)
• 150g de massa lasanha
• 100g de queijo parmesão ralado
• 80g de queijo mussarela fatiado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure os cubos de frango com alho e sal. Adicione os cogumelos fatiados e cookie até que fiquem crocantes. Misture o molho de tomate, deixe reduzir por 10 minutos e tempere com orégano e pimenta. Em uma forma untada, alterne camadas de massa lasanha cozida, frango com molho, queijo parmesão ralado e mussarela fatiada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, até dourar. Sirva quente com arroz à grega.

Dica do Chef: Para substituir o queijo, use ricota light com ervas. Se não tiver cogumelos frescos, use 80g de mix seco hidratado em 100ml de água morna.