Frango ao Molho de Tangerina e Gengibre

Receita exótica e saborosa que combina o doce cítrico da tangerina com o sabor picante do gengibre, ideal para quem busca inovar na cozinha sem complicar os preparos.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 3 colheres de suco de tangerina
• 2 colheres de molho de soja
• 1 colher de mel
• 1 colher de manteiga
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de gengibre fresco
• Sementes de gergelim a gosto

Modo de Preparo

Tempere 4 peitos de frango em cubos com 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de chá de gengibre ralado e 1 dente de alho picado. Em uma frigideira antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e doure o frango por 3 minutos. Adicione 3 colheres de suco de tangerina, 1 colher de sopa de mel e 1 colher de chá de gengibre fresco picado. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo ocasionalmente até o molho reduzir e engrossar. Retire do fogo e finalize com sementes de gergelim torradas.

Dica do Chef: Para intensificar o sabor, substitua parte da tangerina por suco de laranja ou adicione uma pitada de pimenta-do-reino preta moída na véspera.