Frango com Arroz e Farofa

Uma receita tradicional e saborosa que combina frango crocante, arroz branco e farofa temperada. Ideal para almoços familiares e refeições completas.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 xícara de arroz branco
• 100g de bacon
• 1 cebola picada
• 2 colheres de manteiga
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 litro de água fervente
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho ralado
• 1 colher de azeite

Modo de Preparo

Comece preparando o frango: tempere peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho em pó. Em uma frigideira aquecida com azeite, doure o frango até dourar dos dois lados e ficar cozido. Reserve. Em outra panela, cozinhe o arroz com cubos de bacon e cebola picada até dourar, adicionando água fervente e sal. Para a farofa, misture farinha de mandioca com manteiga derretida, cebola frita e pimenta. Misture tudo e deixe dourar no fogo baixo. Finalize servindo o frango sobre o arroz e polvilhando a farofa.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua a manteiga na farofa por azeite e adicione queijo ralado após o cozimento.