Frango ao Molho de Maracujá

Um prato saboroso e rápido, combinando a acidez do maracujá com a suavidade do frango grelhado. Ideal para refeições leves e cheias de sabor.

Ingredientes

• 400g de peito de frango cortado em cubos
• 4 maracujás maduros
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de salsinha para decorar

Modo de Preparo

Comece preparando o molho: misture o suco de 4 maracujás, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de mel, 1 dente de alho picado e uma pitada de sal. Tempere os pedaços de frango com o restante do sal, pimenta-do-reino e o alho. Em uma frigideira quente, grelhe o frango até dourar em ambos os lados. Despeje a mistura de maracujá sobre o frango e cozinhe por mais 2 minutos, até o molho reduzir. Sirva com arroz branco e folhas de salsinha fresca.

Dica do Chef: Para substituir o maracujá, use suco de limão ou maracujá em pó, ajustando a quantidade para não exagerar na acidez.