Frango Cacciatore

Um prato italiano saboroso e cheio de sabor, feito com frango, tomates, cogumelos e ervas aromáticas. Ideal para quem gosta de sabores intensos.

Ingredientes

• 400g de peito de frango
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 300g de tomates frescos picados
• 150g de cogumelos fatiados
• 50g de azeitonas pretas
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1 colher (chá) de louro
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Comece marinando os pedaços de frango com azeite, alho, louro e sal por 30 minutos. Em uma frigideira quente, doure os pedaços de frango até dourar em ambos os lados. Adicione cebola picada e alho para refogar, depois inclua os tomates frescos picados e os cogumelos fatiados. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, adicionando água conforme necessário para não secar. Finalize com azeitonas pretas e ervas frescas como manjericão e orégano. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para intensificar o sabor, adicione um pouco de vinho tinto durante o cozimento. Se não tiver azeitonas, capers são uma ótima substituição.