Frango com Quiabo e Pimentão

Uma receita saborosa e cheia de sabor que combina peito de frango com quiabo e pimentão, ideal para um jantar leve e rápido.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de quiabo
• 2 pimentões (amarelo e vermelho)
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de paprika

Modo de Preparo

Comece cortando o peito de frango em cubos médios e tempere com sal, pimenta, cominho e paprika. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola até dourar. Adicione o frango e deixe dourar por 3 minutos. Em seguida, inclua os pimentões cortados em tiras e o quiabo em rodelas, misturando bem. Cozinhe por 10 minutos, até que todos os ingredientes estejam tenros e o frango esteja completamente cozido. Ajuste o sal e sirva quente com arroz branco.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o azeite por óleo de girassol. Caso não tenha quiabo, use abobrinha fatiada como alternativa.