Frango com Catupiry Cremoso

Um prato saboroso e cremoso com o sabor único do queijo catupiry, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de queijo catupiry
• 100ml de leite de coco
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 50g de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha para finalizar

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta manteiga e azeite, adicione cebola e alho picados e refogue até dourar. Coloque peito de frango cortado em cubos e cozinhe até dourar em todos os lados. Acrescente o leite de coco e o catupiry, mexendo até formar um creme homogêneo. Tempere com sal, pimenta e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.

Dica do Chef: Para substituir o catupiry, use queijo ricota amassada ou cream cheese, porém o sabor será ligeiramente diferente.