Arroz Carreteiro com Frango e Bacon

Receita clássica brasileira que une o sabor suave do arroz com o crocante do bacon e a suculência do frango. Ideal para almoços familiares e refeições completas.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco
• 100g de bacon em cubos
• 300g de frango desfiado
• 1 lata de feijão preto cozido
• 1 tomate picado
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe 2 xícaras de arroz em água salgada até ficar al dente. Em outra panela, refogue 100g de bacon em cubos até dourar. Adicione 300g de frango desfiado e tempere com 1 dente de alho picado, 1/2 cebola ralada e sal a gosto. Misture 1 lata de feijão preto cozido e escorrido. Junte 1 tomate picado e deixe apurar por 10 minutos. Combine o arroz cozido com o molho e finalize com 1 colher de sopa de azeite de oliva e pimenta-do-reino a gosto.

Dica do Chef: Para versão light, substitua o bacon por touro ou bacon defumado. Adicione brócolis picado no final para criar uma versão mais leve e colorida.