Arroz Doce com Coco

Uma receita tradicional brasileira cremosa e doce, perfeita para sobremesa ou lanche. Leve, saborosa e fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz cozido
• 4 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/4 xícara de amêndoas picadas
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o arroz com leite, açúcar e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até o arroz ficar bem cozido. Adicione o leite de coco e as amêndoas picadas, mexa até a mistura engrossar. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Sirva a seguir, polvilhado com canela em pó.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua parte do açúcar por mel ou substitua o leite integral por leite desnatado.