Bolo de Chocolate com Cobertura de Morango

Um bolo fofinho e úmido de chocolate meio amargo, coberto com uma camada cremosa de chantilly e fatias de morango fresco. Delicioso e perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 200ml de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar para a cobertura
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Morangos frescos para decoração

Modo de Preparo

Para a massa, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de cacau em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e 1/2 colher (chá) de sal. Em seguida, adicione 1 xícara de leite morno, 1/2 xícara de óleo vegetal e 2 ovos batidos. Misture até obter uma massa homogênea. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha, despeje a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Para a cobertura, bata 200ml de creme de leite com 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de essência de baunilha até ficar firme. Espalhe sobre o bolo ainda quente, decorando com fatias de morango frescas.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por chantilly light e use adoçante em lugar do açúcar.