Bolo de Chocolate Fofinho

Um bolo úmido e saboroso, perfeito para sobremesa ou lanche. Com textura leve e toque de chocolate intenso.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 200g de chocolate em pó
• 3 ovos
• 150g de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 10g de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Para preparar o bolo, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento em pó e o sal em uma tigela. Adicione os ovos um a um, incorporando bem cada um. Peneire a mistura seca e vá adicionando gradualmente à tigela com os ovos, alternando com o leite e a manteiga derretida. Bata tudo até obter uma massa homogênea. Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e asse em forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos. Verifique com um palito se o bolo está cozido. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Dica do Chef: Para versão sem lactose, substitua a manteiga e o leite por versões vegetais. Adicione raspas de limão na massa para um toque cítrico.