Brigadeiro Clássico

Doce brasileiro tradicional, rico, cremoso e irresistivelmente doce, feito com poucos ingredientes essenciais.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado
• 1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de cacau em pó e 1 colher (sopa) de manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até formar uma massa homogênea e soltar das laterais da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Com as mãos umedecidas, forme bolinhas com a massa e passe cada uma no chocolate granulado, coco ralado ou confetes. Deixe repousar por 1 hora na geladeira para firmar.

Dica do Chef: Para substituir o chocolate granulado, use coco ralado ou confetes coloridos. A massa pode ser recheada com pequenas bolinhas de chocolate 70% cacau para versão gourmet.