Fettuccine Alfredo Cremoso

Uma receita clássica de fettuccine em molho Alfredo cremoso, simples e deliciosa para saborear em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 400g de fettuccine
• 100g de manteiga sem sal
• 2 dentes de alho picados
• 500ml de creme de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de orégano seco

Modo de Preparo

Cozinhe o fettuccine em água fervente salgada até al dente. Em uma panela, derreta o manteiga em fogo médio, adicione o alho picado e deixe dourar. Junte o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture até encorpar. Desligue o fogo, incorpore o queijo parmesão ralado e misture bem. Retire o fettuccine do fogo, escorra e adicione ao molho, misturando delicadamente. sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado e orégano a gosto.

Dica do Chef: Para um toque gourmet, adicione champignons fatiados ao molho. Quem prefere versão light pode substituir o creme de leite por leite integral e usar queijo parmesão light.