Macarrão com Molho Branco e Queijo

Uma receita simples e saborosa com molho branco cremoso e queijo derretido, perfeita para almoços casuais.

Ingredientes

• 200g de macarrão
• 2 colheres de manteiga
• 3 colheres de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 150g de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo

Cozinhe 200g de macarrão em água salgada até al dente. Em uma panela, derreta 2 colheres de manteiga em fogo médio, adicione 3 colheres de farinha de trigo e mexa por 1 minuto. Gradualmente, incorpore 500ml de leite, sempre mexendo para evitar grumos. Tempere com 1 pitada de sal e pimenta a gosto, deixe engrossar por 3 minutos. Desligue o fogo, junte 150g de queijo ralado e misture até derreter. Combine o molho com o macarrão já escorrido e finalize com queijo parmesão ralado.

Dica do Chef: Experimente adicionar cogumelos ao molho ou usar queijo cheddar para um sabor mais intenso.