Fettuccine com Frango e Cogumelos ao Molho Cremoso

Uma receita saborosa e reconfortante, ideal para dias frios ou para quem deseja algo cremoso e delicioso em minutos. Rico em proteínas e texturas combinadas.

Ingredientes

• 200g de fettuccine
• 2 peitos de frango
• 100g de cogumelos frescos
• 1 dente de alho
• 2 latas de creme de cogumelos (100ml cada)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 colher (chá) de azeite
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de tomilho seco

Modo de Preparo

Cozinhe 200g de fettuccine em água salgada até al dente. Em uma panela, aqueça 1 colher (sobremesa) de manteiga e 1 colher (chá) de azeite. Dourar 2 peitos de frango cortados em cubos com sal, pimenta a gosto e 1 colher (chá) de tomilho. Adicionar 100g de cogumelos fatiados e 1 dente de alho picado, refogando por 3 minutos. Misturar 2 latas de creme de cogumelos (100ml cada) e deixar reduzir. Incorporar os cubos de frango ao molho e, por último, misturar com o fettuccine cozido. Finalizar com queijo parmesão ralado a gosto.

Dica do Chef: Para versão vegana, substituir o creme de cogumelos por leite de coco light e o queijo parmesão por queijo de soja ralado. Adicionar espinafre fresco no final para mais fibras.