Frango ao Molho Branco com Legumes

Receita cremosa e saborosa com frango suculento e legumes frescos, ideal para noites de inverno.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 50g de manteiga
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de leite integral
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200g de ervilha fresca
• 100g de cenoura ralada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta 50g de manteiga e doure 500g de peito de frango cortado em cubos. Junte 1 cebola picada e 2 dentes de alho. Adicione 1 xícara de leite integral, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e misture até formar um molho cremoso. Coloque 200g de ervilha fresca e 100g de cenoura ralada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cozinhe por 15 minutos. Finalize com 50g de queijo parmesão ralado e sirva em pratos quentes.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite de coco e o queijo parmesão por ricota ralada.