Pimentões Recheados com Carne e Arroz

Um prato saboroso e colorido, perfeito para refeições familiares, com carne moída, arroz e molho cremoso.

Ingredientes

• 6 pimentões verdes
• 500g de carne moída
• 1 xícara de arroz cozido
• 1 cebola ralada
• 2 tomates picados
• 1 xícara de molho branco
• 100g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal
• pimenta e orégano a gosto

Modo de Preparo

Lave os pimentões e retire as sementes. Em uma panela, refogue a cebola em azeite, adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Misture o arroz cozido, os tomates picados, o caldo de carne e tempere com sal, pimenta e orégano. Recheie os pimentões com essa mistura e disponha-os em uma assadeira. Cubra com molho branco e queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Dica do Chef: Para uma versão vegetariana, substitua a carne por lentilhas cozidas e use caldo de legumes.