Frango ao Molho Branco

Uma receita saborosa e reconfortante, ideal para dias frios, com frango suculento em molho cremoso de creme de leite e queijo.

Ingredientes

• 500g de peitos de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 50g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 100ml de creme de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Para preparar o frango ao molho branco, corte peitos de frango em cubos médios e tempere com sal e pimenta. Em uma panela, derreta manteiga e refogue cebola picada e alho amassado até dourar. Adicione os cubos de frango e doure em fogo médio. Misture farinha de trigo para espessar o molho e vá incorporando leite aos poucos, sempre em fogo baixo. Quando o leite estiver quase reduzido, inclua o creme de leite e o queijo ralado, mexendo até formar um molho uniforme e cremoso. Ajuste o sal e a pimenta, mantenha em fogo baixo por 5 minutos e sirva com arroz cozido.

Dica do Chef: Para um molho mais suave, adicione uma pitada de noz-moscada. Se não tiver parmesão, use cheddar ralado como substituto.