Frango ao Molho de Cereja com Espinafre

Receita saborosa e saudável com frango grelhado, molho de tomates cereja e espinafre refogado. Ideal para uma refeição equilibrada.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 200g de tomates cereja
• 1 maço de espinafre
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino
• Orégano fresco

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho em pó. Grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Em uma panela, aqueça azeite e refogue os tomates cereja picados por 5 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Misture o frango grelhado ao molho e deixe apurar por 10 minutos no forno. Regue com uma colher de sopa de azeite e finalize com orégano fresco.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o azeite por azeite de oliva virgem e reduza o tempo de cozimento do frango em 2 minutos.