Frango ao Molho de Cogumelos

Receita clássica e saborosa de frango cozido em um molho cremoso de cogumelos, ideal para uma refeição reconfortante e cheia de sabor umami.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 200g de cogumelos fatiados
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 100ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200ml de caldo de legumes
• 1 colher (chá) de amido de milho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e alho. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o frango em fogo médio. Retire e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados, refogue até dourar. Junte os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Adicione o caldo de legumes, o creme de leite e o amido de milho dissolvido em água. Misture bem e leve ao forno por 20 minutos. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para uma versão vegana, substitua a manteiga por azeite e o creme de leite por leite de coco.